Kijevo stiliaus kotletai su patobulinta bulvių koše pagal @svajojantis_olandas

• Paketas Done Cookin Kijevo stiliaus kotletų
• Bulvių košei:
  • 700–800 g bulvių
  • 50 g sviesto
  • 100 ml pieno
  • 100 ml riebios grietinėlės
  • Druska
• Česnako sviestui:
  • 100 g minkšto sviesto
  • 1 šaukštelis česnako granulių
  • 1 šaukštelis persilaido
  • ½ šaukštelio druskos
  • žiupsnelis krapų (nebūtina)
• Salotoms:
  • 50 g sumaišytų žalumynų (ar kitų mėgstamų salotų žalumynų)
  • 100 g konservuotų kukurūzų
  • 70 g juodųjų pupelių
  • 70 g vyšninių pomidorų
  • 1 avokadas
  • 1 mažas agurkas
  • ½ citrinos sultys
  • 2–3 valg. š. kanapių aliejaus (tinka ir alyvuogių aliejus)
  • 1–2 valg. š. agavų sirupo
  • Žiupsnelis druskos ir pipirų

Bulvių košė:

• Nulupkite bulves ir išvirkite jas pasūdytame vandenyje.
• Nusausinkite vandenį ir puodą su bulvėmis trumpam uždėkite ant silpnos ugnies, kad išgaruotų likusi drėgmė, retkarčiais pamaišydami.
• Įdėkite sviestą ir bulvių grūstuvu sutrinkite bulves iki vientisos masės.
• Nedideliame puode pakaitinkite pieną ir riebią grietinėlę, bet neužvirinkite.
• Palaipsniui supilkite šiltą skystį, toliau maišydami, kol pasieksite vientisą konsistenciją.
• Jei reikia, įberkite daugiau druskos.

Česnakinis sviestas:

• Minkštą, kambario temperatūros sviestą išmaišykite mediniu šaukštu iki vientisos masės.
• Sudėkite prieskonius ir vėl išmaišykite, kol gerai susimaišys.

Daržovių salotos:

• Padėkite salotų lapus dubenyje.
• Avokadą supjaustykite kubeliais, vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, o agurką supjaustykite mažais kubeliais arba griežinėliais.
• Viską sudėkite į dubenį.
• Sudėkite konservuotus kukurūzus ir juodąsias pupeles.
• Sumaišykite padažo ingredientus ir užpilkite ant salotų.
• Viską sumaišykite ir mėgaukitės!

Patiekimas:

• Išimkite Kijevo stiliaus kotletą iš pakuotės ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 20–22 minutes.
• Patiekite su bulvių koše, česnakiniu sviestu ir daržovių salotomis.
• Skanaus!